“红宝石”石榴是从“大红袍”栽培群体中选出的中熟优异芽变石榴新品种。2011年10月通过山东省农作物品种审定委员会审定并命名。

树体中等，树姿开张，成枝力强。扦插苗3年开始着果，4年形成产量，5年生植株平均每667 m2产量1 393 kg。连续结果能力强。

果实近圆形，果肩齐，表面光滑，果实成熟时果皮全红，色泽美观，外观品质极好。平均单果重487.5g，最大果重675.0 9。果皮较厚，可食率68%，含可溶性固形物14.8%，可溶性总糖12.98%，维生素C40.6 mg/kg，可滴定酸0.30%。在果实着色至成熟的35天内，果汁花青苷含量达到63.47 mg/L。果实轻微裂果，不易感染病害。

在山东峄域地区，4月上旬萌芽，5月上旬始花，5月底6月初盛花，8月中旬开始着色，9月中旬成熟采收，果实生长期约为90天，属于中熟品种。1 1月上旬落叶。

据《园艺学报)2012年第6期《石榴新品种“红宝石”》，作者苑兆和等（山东省果树研究所  泰安2710001)