樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，而大樱桃则是继中国樱桃之后果实成熟最早的浆果树种。近年来，山东省柄霞市引进了大樱桃新品种“泰彤”，并大规模推广种植，柄霞市也成了大樱桃主产区之一。

那么，这个“泰彤”樱桃都有些什么特点呢？

栖霞大樱桃协会会长：‘泰彤’樱桃成熟时果色呈紫红色，平均单果重达12克左右，比其他品种樱桃的单果重得多。按照国家标准，达到7.9克就是一级果，而‘泰彤’已超过了一标准。”

据介绍，“泰彤”樱桃的种植方式与普通樱桃有很大区别，需在其种植园里套种其他樱桃品种，这是为什么呢？

栖霞大樱桃协会会长：“大樱桃的自花授粉率相当低，虽然‘泰彤’稍微高一点，但我们还是要给它套种30%以上的其他樱桃品种作为授粉树，这样其坐果率就能达到80%以上，否则其坐果率只能达到60%左右。”

给“泰彤”搭配了合适的授粉树，加之其单果重平均比其他品种重1/3左右。这样，“泰彤”大樱桃单棵果树平均产量就能达到30千克，而当地其他品种单棵产量只有20千克。

“泰彤”大樱桃果柄粗壮，果实个头较大、易采摘。那么，种植“泰彤”大樱桃的收益又如何呢？

种植户：“我家一天能摘四五百斤，按20元钱1斤计算的话，一天能卖八九千元钱。我家种了5亩，以前是种老品种，l亩地能摘两三千斤，自从改种了‘秦彤’后，每亩地能摘三四千斤，一年有四五万元的收入。”

据介绍，“泰彤”樱桃果肉紧实、离核好、口感爽滑，水分和糖分含量较高，在当地市场深受消费者青睐。

消费者：“我们栖霞市种的樱桃本来就品种多、个头大，而‘泰彤’樱桃个头更大，吃起来又脆又甜，送给亲戚朋友很有面子。”

经销商：“‘泰彤’的采摘期比较长，从每年的5月底直至7月初。另外，它的果肉比较坚硬，易储存、耐运输，保鲜期比较长，每斤价格在20—25元左右，比普通品种高出5元左右，主要销往广州、上海等地。”

目前，柄霞市“泰彤”大樱桃的种植面积已达10万亩，占当地大樱桃种植面积的1/3左右，年产量过亿斤，产值近15亿元。