科学用肥,适时摘心果菜类蔬菜需肥多、耗肥快,应施足底肥保证供给,尤其是在幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后,要分次追肥。做到氮磷钾和微量元素(硼、钙、锌、铁)结合施用,对植株恢复生机和提高第二批果实产量以及防止早衰,均有良好效果。在中后期,还可进行根外追肥。辣椒、茄子、番茄等在第一茬果实采收后,应根据密度,适时摘除顶心和旁心,消除“顶端优势”,促进植株平衡生长。黄瓜、甜瓜、西瓜等,当瓜蔓长到25片叶左右时,可进行摘心和剪去中上部的分枝与赘芽,使养分集中运到幼果中去,促其迅速膨大。
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