鸡肝介绍
食部每100克含水分75克,蛋白质18.2克,脂肪3.4克,碳水化物2克,灰分1.4克,钙21毫克,磷260毫克,铁8.2毫克;维生素A50900国际单位,硫胺素0.38毫克,核黄素1.63毫克,尼克酸10.4毫克,抗坏血酸7毫克。
关于维生素含率,另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克,其中还元型的0.21毫克;胆碱每克含3.4毫克。
补肝肾。治肝虚目暗,小儿疳积,妇人胎漏。
①《别录》:"主起阴。"
②孟诜:"丹雄鸡肝补肾。"
③《纲目》:"疗风虚目暗。"
④《医林纂要》:"治小儿疳积,杀虫。"
⑤《现代实用中药》:"适用于痿黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱。"
甘,微温。
①《纲目》:"甘苦,温,无毒。"
②《医林纂要》:"苦甘咸,温;"
内服,煎汤、煮粥或入丸剂。
为雉科动物家鸡的肝。动物形态详"鸡肉"条。
《别录》