蕹菜介绍

【别名】

瓮菜(《闽书》)，空心菜(《广西野生资源植物》)，空筒菜(《贵州省中医验方秘方》)，藤藤菜、无心菜(《民间常用草药汇编》)，水蕹菜(《广东中药》Ⅱ)。

【汉语拼音】

wengcai

【成份】

含蛋白质(protein)，糖(carbohydrate)，脂类(lipid)，酚类(phenols)，萜类(terpenes)，三萜类(triterpenoids)，化合物，谷氨酰胺(glutamine)，丙氨酸(alanine)，蔗糖(sucr-ose)，α-生育酚(α-ocopherol)及β-胡萝卜素(β-carotene),叶黄素(lutein)，叶黄素环氧化物(luteinepoxide)，堇黄质(violaxan-thin)，新黄质(neoxanthin)等十几种类胡萝卜素，还含铜铁、锌等元素。此外，从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)。

【加工采集】

夏、秋采，一般多鲜用。

【药理作用】

曾有报告紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病。

【功能主治】

治鼻衄，便秘，淋浊，便血，痔疮，痈肿，折伤，蛇虫咬伤。

①《南方草木状》："能解冶葛毒。"

②《医林纂要》："解砒石毒，补心血，行水。"

③《岭南采药录》："食狗肉中毒，煮食之。"

④《广州植物志》："内服解饮食中毒，外用治一切胎毒，肿物和扑伤。"

⑤《广西野生资源植物》："根茎舂烂煨熟，熨吹乳。"

⑥《陆川本草》："治肠胃热，大便结。"

【性味】

甘，寒。

①《南方草木状》："性冷，味甘。"

②《嘉祐本草》："甘，平，无毒。"

③《医林纂要》："甘咸，寒，滑。"

【用法用量】

内服：煎汤，2～4两；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。

【归经】

《本草求真》："入肠、胃。"

【植物形态】

蕹菜
一年生蔓状草本，全体无毛。茎中空，匍匐。叶互生，具长柄，叶片矩圆状卵形或椭圆状矩圆形，长6～15厘米，先端短尖或钝，基部截形、心形或戟形，边缘全缘或波状。聚伞花序腋生，直立，长3～6厘米，有花一至数朵；萼绿色，卵形，先端钝；花冠白色或淡红色，阔钟状；雄蕊5，不等长；雌蕊1，较长，柱头浅裂而呈头状。蒴果卵形。种子2～4颗。花期夏、秋。
生于湿地或水田中。我国长江流域，南至广东，均有栽培。

本植物的根(蕹菜根)亦供药用，另详专条。

【药用部位】

为旋花科植物蕹菜的茎、叶。

【来自何书】

《本草拾遗》