颍上水稻栽培历史久远，质量甚佳。颍上县位于安徽省西北部，阜阳地区东部。南临淮河，中跨颍水。年降水量904毫米，年均气温15.1℃。是国家商品粮基地和安徽省水产养殖基地。
营养价值
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。
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