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安徽省太和县李兴镇是全国著名的桔梗生产加工集散地，有几十年的种植历史。近年来，为保障农民种植桔梗创收，该镇成立了多家桔梗种植合作社，从农资、技术、田管、销售等方面为种植户提供产前、产中、产后全方位服务。
品质特征
李兴镇的桔梗根肥、色白、脆嫩，很受外来客商的欢迎，鲜桔梗和经过加工的干桔梗丝，出口韩国、东南亚各国和地区。
保护范围
李兴桔梗保护范围涉及太和县李兴镇、大庙镇、双庙镇、清浅镇、赵庙镇、洪山镇、桑营镇现辖行政区域。