金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。

　　原料

　　任何高档白酒，都离不开高粱作原料，因此，高粱也被称为“白酒原料之王”。茅台酒的原料有两种：高粱和小麦;五粮液的原料有五种：高粱、小麦、糯米、大米和玉米。中国白酒的发明者杜康造的秫酒，就是高粱酒。在中国古时候，白酒就叫高粱酒、烧酒，1949年以后才统称白酒、白干酒。

　　产品溯源

　　金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而著称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获国家工商总局中国驰名商标认证。

　　金门酒厂于1952年9月在中华民国政府管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的，于1956年正式更名为金门酒厂，比茅台酒厂小1岁。

　　金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上，2011年销售额135亿新台币，是台湾当之无愧的第一品牌，2011年入选台湾百大品牌。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门，自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一，金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。2005年，连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。

　　产品特性

　　金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。

　　金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。

　　荣誉

　　2012/3 2012年3月获得厦门市思明区人民政府颁发之2011年度超1000万元纳税特大户荣誉。在中国颁发

　　2011/12 获得厦门市思明区酒类流通协会颁发之2011年度闽南酒类消费流行榜十大流行品牌荣誉. 在中国颁发

　　2011/07 金门高粱酒於7/26日获选为台湾百大品牌。 在台湾颁发

　　2011/5 获得中国质量认证中心颁发之GB/T22000(食品安全管理体系)认证。在中国颁发

　　2011/3 获得思明区人民政府颁发之思明区质量立区专项奖。(2009-2010年度)

　　2011年3月获得厦门市思明区人民政府颁发之2010年度超1000万元纳税特大户荣誉。在中国颁发

　　2010/09 本公司销售「金风玉露-金门高粱酒粕面膜」於99年7月份参加Fashionguide(FG)华人第一时尚美容网站FG市调大队进行测试，经票选结果达76%满意度之成绩，并荣获FG优选标章。(9月1日) 在台湾颁发

　　2010/03 通过「OHSAS18001：2007安全卫生管理系统」验证。(3月23日) 在台湾颁发

　　2010/1 2010年，国家工商总局商标局于1月15日发布的《国家工商总局商标局在商标管理案件中认定的293件驰名商标》公告中，“金门高粱酒”被认定为中国驰名商标，排序第85位。台湾中式白酒市场龙头霸主金门酒厂实业股份有限公司成功以「金门高粱酒」商标，取得「2010中国驰名商标」认定，成为继旺旺、自然美、名典、宏碁、泰山、Benq、奇第、统一与捷安特之后，最新受到中国驰名商标保护的台湾商标，同时也是第一个取得第33类(酒类)大陆驰名商标认定的台湾企业。 在中国颁发

　　2007/09 0.6L-58度金门高粱酒(金门地区专用酒)、0.75L-58度金门高粱酒(金门地区专用酒)、0.6L-58度金门高粱酒(优质)等计三项玻璃瓶装之酒品，荣获财政部推动优质酒认证标章。 在台湾颁发

　　2007/08 通过中国食品工业协会白酒委员会认证，获颁「纯粮固态发酵白酒」认证，正式确立金门高粱酒在白酒中「高档、健康」的地位。在中国颁发 。

　　2005/11 取得国家工商总局商标局颁发之“金门高粱酒”商标注册证书。 在中国颁发

　　2004/04 金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司。 在台湾颁发

　　2003/08 金门高粱酒商标得获中国大陆核准注册审定。(8月7日)在中国颁发

　　辨别

　　1.酒质上分辨：半杯酒加入半杯纯净水，由于金门高粱酒是纯固态发酵，所以会变淡白色浑浊状!这才是正品，勾兑的就还是清澈透明!

　　2.准备放大镜、迷你紫外光灯、手提紫外光灯、紫外光观察箱等工具，当场示范如何分辨真假高梁酒，与会学员们也亲自操作，受益良多。

　　比如：金门高粱酒瓶口贴有防伪标志，从不同角度可观看到不同颜色，用荧光灯照射可见紫色防伪标志。若用紫外光灯照射金门高粱酒瓶盖处，会现出“KKL”的标志(这个目前假的也能做到了)。此外，酒瓶前身贴有深蓝色圆形防伪标志等等。

　　针对无任何辅助工具的消费者，他表示若要知道是否真酒，可将酒瓶向著日光灯，目测酒瓶身上贴的防伪双龙标签是否有一到三朵不等的梅花浮水印? 另外，在标签上的38或58数字的两旁，对著光侧视有无油墨的「特」、「级」两个字。标签上的双龙图标、金门酒厂的中、英文字，是凹版图饰印纹，以手触摸有浮凸的效果。