彭水气候温和，山草资源丰富，交通便利，特别适合发展黑山羊养殖。黑山羊繁殖性能高，产羔率是国内山羊品种和类群中最高的种群之一，是难得的遗传资源，其高繁殖性能具有很高的研究、开发和利用价值。

　　品种特征

　　彭水黑山羊属于肉皮兼用型地方优良山羊品种。成年母羊体型较大，全身被毛全黑、较短，肤色灰白，体质结实，结构匀称;头型清秀，颈细长，额平、狭窄，多数有角有髯，角灰色、较细、向侧后上方伸展呈倒“八”字形;鼻梁平直，耳窄、长，向前外侧方伸出;乳房大、发育良好，呈梨形，乳头均匀对称，少数母羊有副乳头。成年公羊体型较大，颈长，毛长而密，颈部皮肤无皱褶，少数有肉垂;躯体呈长方形，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，尻略斜;四肢较长，蹄质坚硬，呈黑色;尾短尖;两侧睾丸发育对称，呈椭圆形。正常饲养条件下，成年公母羊体重分别为59.5千克和40.2千克，羔羊初生重公、母羔分别达2.2千克和2.1千克，2月龄断奶重公、母羔分别达14.4千克和12.6千克;初产母羊产羔率达到218%、经产母羊双羔率达272%，基本可以做到二年三胎;羔羊成活率不低于95%。成年羊屠宰率不低于43.48%，净肉率不低于31.76%;成年羯羊屠宰率不低于44.45%，净肉率不低于32.25%。

地理标志认证类型：地理标志证明商标