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食材大全
马兰头
时间:2014年09月10日信息来源:食材网点击: 加入收藏 】【 字体:

  马兰头原产中国,日本。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,中国大部分地区均有分布。 在美国,马兰头只生长在夏威夷州。

  药用价值

  马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

  【性味】 甘、平、微寒,无毒。

  【成分】 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。

  【功用】 清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

  营养成分

  每100克马兰的营养成分:能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克。

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(作者:蔬菜食材编辑:内蒙古特产)

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