淄博市博山域内气候温暖湿润，阳光充足，土壤适宜，是山东省发展优质猕猴桃的主要栽培区。“鲁山香”是当地果农从猕猴桃栽培种中选育出的优良品种，经过本地气候锻炼和生产过程中的驯化表现出优良的特性，已成为博山区猕猴桃大力推广栽培的主要品种。

1  主要性状

1.1  果实性状“鲁山香”属于中华猕猴桃，果实椭圆形，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，表面短毛而不易脱落，果脐小而圆并且向内收缩，平均单果重1009左右。果肉翠绿色，果心小，中轴胎座质地柔软，肉质鲜嫩可口、汁多，味甜而微酸，含可溶性固形物16.22%，总糖15% -17%，总酸1.2%，每100g果肉含维生素C 400 mg，且具有浓郁清香，口感好，余味浓。

1.2生长结果习性

“鲁山香”生长势强，树冠成形快，定植第三年挂果，少数单株在肥水条件好的情况下第二年可开花，早果性强。第三年平均单产（666.7m2产量，下同）100 kg，第四年300 kg，第五年进入盛果期，平均单产750 kg，第六年以后平均单产控制在2000 kg，高产时单产可达3000 kg。果实耐贮性能良好，常温下可贮藏15 -20天，冰箱恒温条件下可贮藏1个月，在充N：的气调库中可贮藏4个月。

1.3物候期

    “鲁山香”为中熟品种，从开花到成熟，生长期为125天。2月中下旬伤流，3月中旬萌芽，3月下旬展叶，5月上旬开花，5月中旬果实进入迅速膨大期，至6月中旬果实开始缓慢生长，此期果实明显增大，8月中下旬果实进入第二次膨大阶段，9月下旬果实成熟，11月中下旬落叶休眠。

2栽培技术要点

2.1  园地选择

    根据“鲁山香”的生长结果习性，宜选择当地光热资源丰富、无霜期长、昼夜温差大、冲积母质沙壤土，且呈微酸性的地块种植。

2.2定植和肥水管理

    高标准建园，雌雄比例为(5 -8):1，栽培架式采用“T”形架或大棚架，改多条主干上架为单主干上架。加强肥水管理，采果后至封冻前施基肥，盛果期果园，结合秋耕，每666.7m2撒施腐熟自制生物有机肥1000-2000kg，生长关键期注重追肥；高温干旱时及时灌溉和覆盖，雨季及时排渍。

2.3整形修剪

    一年生幼树剪截饱满芽处，促使发强枝，快上树，早上架。二年生幼树在主干上选留2个主蔓，再在主蔓上培养结果母枝。三年生幼树选留发育枝或健壮结果枝，在饱满芽处剪截培养结果母枝。盛果期树，在主蔓上距25 cm选留健壮的发育枝或结果枝。每平方米（叶面营养面积）留1.5一1.8个结果母枝。

2.4果实管理

    花后15~ 20天疏果，35—40天定果（二次疏果），疏除畸形果、病虫果、小果、侧果、碰伤果，每株选留380 -420个果，即健壮果枝留3-4个果，中果枝留2—3个果，短果枝留1个果。9月中下旬，可溶性固形物含量在6.2%以上，即可分批分级采收上市。

2.5病虫害防治

    博山猕猴桃常见病虫害为黄叶病和介壳虫。多施有机肥和控制单产可预防黄叶病的发生，对易发生黄叶病的果园，增施有机肥时应加施硫酸亚铁；休眠期树干涂白，伤流开始至萌发前全园树体喷3 -50Be石硫合剂预防介壳虫的发生。

崔焕萍，庞延东(淄博市博山区林业技术推广站，山东淄博255200)

山东农业科学2013，45(3)：111~112