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西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。西兰花，花椰菜(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。 西兰花的营养价值 由于西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较...[详细]
009/10 14:35豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两...[详细]
009/10 14:35扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。 扁豆的营养价值 扁豆的营养成...[详细]
009/10 14:35榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发...[详细]
009/10 14:35豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎...[详细]
009/10 14:35苦苣苗长有细小的竹叶形叶片，是菊科苦苣属植物。苦苣性寒，味道有些清苦，全株含有芳香油，具有清肺止咳、益肝利尿、消食和健胃的作用。 适合：生吃或者涮食...[详细]
009/10 14:35香椿苗即香椿树种子所发的苗芽，类似“豆芽，是黄豆种子所发的苗芽。”由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将...[详细]
009/10 14:35苜蓿苗就是南方人常说的草头，也叫做金花菜，茎杆顶端长有三片碧绿的心形叶片，外形与三叶草相似。苜蓿苗含有丰富营养成分，其中维生素A和磷、钾等矿物质可谓超群。苜...[详细]
009/10 14:35韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长...[详细]
009/10 14:35萝卜苗的茎杆根部有些发红，有些则为白色，顶端长有对称的一对心形叶片，苗株长约5-8cm，入口有萝卜的辛辣气味。萝卜苗含丰富的维生素A，其含量是白菜的10倍，此外，萝卜...[详细]
009/10 14:35榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄...[详细]
009/10 14:35莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜原产于中国，现分布于亚洲东部、南部、非洲、大洋洲及北美洲各国。我国主产...[详细]
009/10 14:35菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、...[详细]
009/10 14:35茨菰是植物慈姑的球茎，多年生水生草本植物。原产我国，是我国特产蔬菜之一，南北各省均有栽培，欧美也有栽培。它是个很特殊的食物，被人戏称为“嫌贫爱富菜&rdq...[详细]
009/10 14:35茭白，是我国特有的水生蔬菜，为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物，食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。茭白在我国从东北至华南都有栽培、以太湖流域最多，比较...[详细]
009/10 14:35刮除果树老翘皮是消灭病虫、复壮树势的有效措施，此项措施做得好，害虫越冬可减少70％～80％，病菌减少80％以上，减......